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GASTRONOMÍA

Quienes visiten Cevallos pueden degustar platos como  hornado, fritada, yahuarlocro, carnes, caldo de gallina, cuy, conejo y pollo asados, chicha, empanadas de viento.
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CALDO DE 31
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CUY
Podemos degustar de este delicioso plato en el asadero super cuy, calle 13 de Mayo.
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HORNADO
Lo encontramos los días jueves y domingo en el mercado del cantón 
 
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FRITADA
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CONEJO
Podemos degustar de este delicioso plato en el asadero super cuy, calle 13 de Mayo.
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YAHUARLOCRO
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CALDO DE GALLINA
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CHICHA
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EMPANADAS DE VIENTO 
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